Sex na pláži – sex on the beach

meruňkový nebo broskvový likér, pomerančový džus, červený džus (brusinkový, rybízový), pomerančová kůra, minerálka, led

Na dno sklenice se dají dvě lžíce meruňkového nebo broskvového likéru a přidá se tolik pomerančového džusu, aby byla sklenice z poloviny plná. Pak se pomalu dolije červeným džusem (brusinkovým, rybízovým) asi do dvou třetin a minerálkou, opatrně se vloží kousek ledu a povrch se zdobí spirálou z pomerančové kůry. Popíjí se bez zamíchání.

Moravský mls

slivovice 6 cl, citrónová šťáva 2 cl, cukr 1 lžička, bílek

Na led v šejkru nalijeme slivovici a citrónovou šťávu, přidáme cukr a bílek a protřepeme. Servírujeme v koktejlce.

Kávový likér

1/2 kg cukru, 1/2 l vody, 5 dag mleté kávy, 2 dl vody, 1/2 l lihu

Cukr svaříme s vodou, kávu spražíme s dvěma decilitry vory a přikrytou necháme vychladnout; potom ji přecedíme do studeného cukru a smícháme s lihem. Necháme asi týden v lahvi ustát a pak přefiltrujeme.

Hruškový likér

0,25 l hruškové šťávy připravenou ze zcela měkkých hrušek, 0,25 l vody, 350 g cukru, 0,3 l lihu, 2 cl vinného destilátu, 4 cl rumu

0,25 litru hruškové šťávy smícháme s 0,25 litru vody a zahřejeme na 85 stupňů. Rychle ochladíme a přefiltrujeme. Přidáme 350 g cukru, 0,3 litr čistého lihu, 2 cl vinného destilátu a 4 cl rumu. Zamícháme, nalijeme do lahví, uzavřeme a uložíme.

Churchil

Medium-dry – 1,5 dílu whisky Jonnie Walker, 1/2 červeného vermouthu, 1/2 dílu Cointeau, 1 lžička citrónové šťávy

Šejkrujeme s ledem, podáváme v koktejlovém skle.

Hrušková Sangria

4 citrony, 1 pomeranč, 2 čerstvé hrušky, litr španělského červeného vína, 6 cl koňaku, 2 lžíce cukru

Rozpůlíme 3 citrony a vymačkáme z nich šťávu. Jeden citron a pomeranč nakrájíme na plátky. Hrušky omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Do karafy nalijeme červené víno, koňak a citronovou šťávu. Přidáme cukr a mícháme tak dlouho, dokud se nerozpustí. Podle chuti můžeme přidat ještě 4 hřebíčky. Přidáme plátky citronu a pomeranče. Vše necháme v chladničce několik hodin odstát a podáváme studené. Pokud se vám zdá sangria příliš silná, zřeďte ji před podáváním studenou minerálkou.

Hot Apple Punch

jablečný džus, kalvados (jablečná brendy), tmavý rum, citrónová šťáva, cukr, třešně naložené v likeru,limetka, skořice v prášku, skořice vcelku

V hrnci si dáme zahřát 1 dl jablečného džusu, potom přidáme 2 cl kalvadosu (jablečná brendy), 2 cl tmavého rumu, vrchovatou lžičku cukru a 2 cl citrónové šťávy. Promícháme a ještě minutku provaříme. Přidáme trochu skořice v prášku. Naléváme do sklenic a zdobíme celou skořičí, naloženou třešní a kůrou z limetky.

Hole-in-one – přímý zásah

ostrý – 2 díly whisky Jonnie Walker, 2 díly suchého vermouthu, 1/2 dílu citrónové šťávy, kapka hořkého pomerančového likéru

Mícháme s ledem, podáváme v koktejlovém skle.

Havajský koktail

šejkr, polévková lžíce ledu, 1 žloutek, 3 cl grepové šťávy, 6 cl ananasové šťávy, 2 středně vysoké sklenice

Do šejkru vložíme led, přidáme všechny ingredience, dobře protřeseme a přes sítko nalijeme do sklenic.

Grog

rum, cukr, vřelá voda

Do skleniček dáme pískový cukr, nalijeme dle chuti rumu a dolijeme vařící vodou.