Ořechový závin

ořechy 5 dkg, bílek vaječný, cukr 11 dkg, žloutek 7 ks, piškoty 5 dkg, mouka polohrubá 5 dkg, sníh z bílků 7 ks, máslo 12 dkg, cukr 12 dkg, vanilka 1 dkg, ořechy 5 dkg

Namlemel vlašské ořechy, smícháme s 1 bílkem a utlučeme ještě v hmoždíři. Utřeme cukr se žloutky, přidáme 5 dkg utlučených ořechů, sníh z bílků současně s moukou a piškotovými drobečky. Pokryjeme plech papírem potřeným máslem, těsto na to rozetřeme si na 1 a 1/2 cm silnou vrstvu a zvolna pečeme. Upečený stáhneme s papíru, sbalíme a necháme schládnout. Potom potřeme připravenou nádivkou, pevně sbalíme a potřeme nqapř.citronovou polevou. Krájíme šikmo.Nádivka: Utřeme máslo a přidáme cukr, utlučené vlašské ořechy nebo mandle utřené s vodou a trochou vanilky.

Napsat komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Log Out / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Log Out / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Log Out / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Log Out / Změnit )

Připojování k %s