Vejce plněné – zdobené kaviárem

vejce 4 ks, máslo lžíce, sardelky 2 ks, kaviár majonéza 100 g, salát, citron, petržel, kapie

Natvrdo vařená vejce oloupeme, příčně rozkrojíme a špičky bílkůtrochu skrojíme, aby půlky vajec dobře stály. Žloutky opatrně vyjmeme (abychom nepoškodili bílek) a prolisujeme je do máslautřeného s vykostěnými sardelemi. Směs dobře našleháme, aby bylalehká. Buď lžičkou a nožem s oblou špičkou, nebo sáčkem strubičkou plníme směs do důlků v bílcích. Nahoře ji zploštíme azdobíme kouskem citrónu, trochou kaviáru a malou snítkoupetrželové natě.Salátové listy omyjeme a dobře okapané rozložíme na malé talířky. Pokryjeme majonézou a posypeme drobně nakrájenou čerstvounebo marinovanou kapií. Do středu talířků dáme po dvou půlkáchnaplněných vajec.Obměna: Místo kaviáru použijeme černou nebo zelenou olivu.Příloha: malé rohlíčky.

Napsat komentář

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Log Out / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Log Out / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Log Out / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Log Out / Změnit )

Připojování k %s