zelenina mražená 1, vločky 50 g, mléko, vejce 2 ks, česnek 4 stroužek, strouhanka, sůl, pepř mletý
1 balíček mražené zeleniny (nejlépe směs) umeleme s namočenými vločkami (ve vodě, mléce). Přidáme 2 vejce, utřený česnek, strouhanku, sůl a koření. Můžeme přidat i na drobno nakrajené houby. Vytvoříme karbenátky obalíme ve strouhance a opečeme. Jako přílohu podáváme chléb nebo brambory.
chléb 1 ks 800-1000 g, sůl, strouhanka, vejce 3 ks, pepř mletý, zvěřinové koření, majoránka, cibule 4 ks, česnek
Uděláme vývar z masoxu,můžeme přidat podravku je pikantnější. Ve větší míse rozděláme hmotu na karbanátky,tj.chléb zbavený kůrky, vejce, sůl, koření (pro lepší a zajímavou chuť je dobré přidat zvěřinové!), česnek a zalijeme opatrně zchladlým vývarem. Vše promícháme a případně dohustíme strouhankou. Hmota musí držet pohromadě, ale nebýt příliš tuhá.Tvoříme karbanátky, které je dobré lehce obalit ve strouhance. Smažíme na pánvi do zlatova.
1 tvaroh (nejlépe vanička), 1 bílý jogurt, 10-15 dkg na jemno nastrouhané nivy (jak kdo má rád), 2 rozetřené stroužky česneku, popřípadě trochu majonézy nebo tatarky, sůl, pepř
Všechny suroviny nejlépe ručním šlehačem vymícháme. Sůl a pepř dle chuti, kdo má rád pikantní může přidat trochu chilli. Mojonézu můžete přidat, ale nemusí být. Je to další možná varianta – prostě dle chuti.
150 g jakékoliv paštiky, 50 g Hery, 1/2prášku do pečiva, asi hrnek polohrubé mouky (tolik, aby se těsto dobře válelo a vykrajovalo)
Z uvedených ingrediencí vyhněteme rukama těsto, vyválíme válečkem a vykrajujeme jakékoliv tvary (použila jsem štamprli na vykrojení koleček). Poklademe na plech s pečícím papírem a pomažeme slanou vodou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C asi 15min.
2 cibule, 2 lžíce tuku, 1 vanicka zmrazené smaženice z hub (nebo cerstvé houby), 2 lžicky houbového korení, 2 lžíce hotové jíšky, mletý kmín, pepr, korenící smes Aromat, sójová omácka
Na tuku osmahneme cibulku nakrájenou na drobno. Potom pridáme houbovou smaženici. (Když použijeme cerstvé houby, tak je usmažíme na cibulce do mekka). Podlijeme vodou, okoreníme dle chuti houbovým korením, peprem, mletým kmínem, sójovou omáckou a Aromatem. Nakonec zahustíme jíškou a krátce povaríme. Podáváme s rýží,bramborami,chlebem .
Receptář 